「　熱海温泉　湯宿一番地　」ではお客様にほんとうに美味しい金目鯛を
楽しんでいただく為、お客様と【　３つのお約束　】をさせていただきます。
 
◆お約束　その１
伊豆の海で水揚げされた鮮度の良い地金目のみを使用します。
 
地金目とは伊豆近海で水揚げされた金目鯛のみをさします。
あぶらのノリも良く鮮度が良い状態で仕入れる為
金目鯛に煮付けに最高の素材です。
 

 
◆お約束　その２
中野調理長による秘伝の煮汁で味付けしております。
 
「骨までしゃぶりたくなる金目鯛の煮付け」を追及し
甘さをおさえつつ、さっぱりとした味付が特徴です。
梅肉を隠し味にした絶妙な甘辛バランスは
ごはんとの相性も最高です。

 
◆お約束その３
お客様のもとへ一番美味しい状態でご提供致します。
 
冷めて身の固くなった料理ほど残念なものはありません。
お客様のお食事のペースを考え最良のタイミングでご提供致します。
 

 
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熱海温泉　湯宿一番地
熱海市春日町１－２
公式ホームページ
http://www.yuyado-ichibanchi.jp
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0557-81-3651